这种设备的应用领域有哪些？

来源: 发布时间：2018-06-20  

 随着我们科学技术的不断发展，我们之前的一些不解之症现在也是已经了有治疗的方法。生物传感器就是一款用来进行分析我们体内病因的设备。那接下来就让山东省科学院生物研究所的小编来为您介绍一下生生物传感器这款设备的其他应用领域吧。

乳酸酶膜

一.食品工业

⑴食品成分分析

在食品工业中，葡萄糖的含量是衡量水果成熟度和贮藏寿命的一个重要指标。已开发的酶电极型生物传感器可用来分析白酒、苹果汁、果酱和蜂蜜中的葡萄糖。

⑵食品添加剂的分析

亚硫酸盐通常用作食品工业的漂白剂和防腐剂，采用亚硫酸盐氧化酶为敏感材料制成的电流型二氧化硫酶电极可用于测定食品中的亚硫酸盐含量，测定的线性范围为0～6的负四次方mol/L。

二.发酵工业

⑴原材料及代谢产物的测定

微生物传感器可用于测量发酵工业中的原材料（如糖蜜、乙酸等）和代谢产物（如头孢霉素、谷氨酸、甲酸、醇类、乳酸等）。

⑵微生物细胞数目的测定

发酵液中细胞数的测定是重要的。细胞数（菌体浓度）即单位发酵液中的细胞数量。一般情况下，需取一定的发酵液样品，采用显微计数方法测定，这种测定方法耗时较多，不适于连续测定。在发酵控制方面迫切需要直接测定细胞数目的简单而连续的方法。

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